1800可見(jiàn)分光光度計能夠測量樣品在可見(jiàn)光波長(cháng)范圍內的吸收光譜，從而得到樣品的化學(xué)組成和濃度等信息。原理是基于蘭伯-比爾定律，即吸光度與樣品的濃度成正比，與光程成反比。當可見(jiàn)光通過(guò)樣品時(shí)，樣品中的化合物會(huì )吸收特定波長(cháng)的光，導致光的強度減弱。吸光度的大小與樣品中化合物的濃度成正比，與光程成反比。通過(guò)比較樣品吸收光的強度和標準溶液吸收光的強度，可以計算出樣品中化合物的濃度。
1800可見(jiàn)分光光度計的光源一般采用白熾燈或氙氣燈，單色器可以將白光分解成一定波長(cháng)范圍內的單色光，樣品池用于容納樣品，檢測器可以將光電信號轉換成電信號，信號處理器用于處理電信號并輸出結果。操作流程如下：
開(kāi)啟光源并調整單色器，使其輸出所需波長(cháng)的單色光。
將標準溶液置于樣品池中，并調節儀器以使檢測器讀數為零。
將待測樣品置于樣品池中，記錄檢測器讀數。
計算樣品的吸光度和濃度。
1800可見(jiàn)分光光度計被廣泛應用于化學(xué)、生物、環(huán)境、食品等領(lǐng)域。例如，可以用于測定蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、藥物、污染物等的濃度。在食品工業(yè)中，可見(jiàn)分光光度計可以用于測定食品中添加劑、色素、營(yíng)養成分等的含量。在環(huán)境監測中，可見(jiàn)分光光度計可以用于測定水中有機物、重金屬等的濃度。
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